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千葉豆腐斬拌機的安裝方法來了解下
  • 發布日期:2019-10-22      瀏覽次數:86
    •    千葉豆腐斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。
        千葉豆腐斬拌機的斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。
        千葉豆腐斬拌機的安裝說明:
        1、機械外殼要牢固接地。
        2、試機應該檢查刀具是否有松動的現象,肉有松動,應禁錮好刀具。
        3、調試的程序為:櫻新道具旋轉(逆時針旋轉),然后料盤再轉(順時針)為正常工作。
        千葉豆腐斬拌機的使用注意事項:
        1、工作時必須心啊開斬刀,后開鍋,且在低速運行過程運行過程中不得將頻率調至低于10HZ,否則會損壞斬刀。
        2、上蓋帶有電器連鎖開關,工作時禁止打開上蓋。
        3、減速既定期加32號機油。
        4、新式斬拌刀軸套上軸承2年內免加黃油,2年后根據用戶的使用頻率要定期加黃油,一邊延長軸承的使用壽命。
        5、電器系統80型以上都是以上都是外置型,沒有特殊需要可不必打開。
        6、調速時應該先低速后高速。
        千葉豆腐斬拌機配置高,所以品質高。整機采用不銹鋼304材質制成,保證食品衛生,不生銹,結實耐用。還為用戶專業供應其它的千頁豆腐及魚豆腐成套設備及工藝配方。
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