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全自動鹽水注射機有什么樣的工藝要求
  • 發布日期:2019-12-20      瀏覽次數:63
    •    全自動鹽水注射機可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的較佳注射效果。全不銹鋼制作,符合食品衛生要求。全自動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
        全自動鹽水注射機由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用彈簧控制,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構,任意調整,能夠達到理想的注射效果。
        全自動鹽水注射機外觀豪華,設計合理,將腌漬液均勻地注入肉中,達到理想的注射效果,同時采用不銹鋼材料制作,并且具備低優鹽水注射機價格,是鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,當注射針頭碰到硬和時,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、設有自動保護裝置,松軟,清洗方便,注射時可根據不同的工藝要求,調整步速度,步進距離,送肉鏈條可全盤托出。
        全自動鹽水注射機產品特點:
        1、本機采用優質不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
        2、傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
        3、注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力,直觀、方便。
        4、采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
        5、除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。
        全自動鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉食塊向前移動,注射針向下移動到中點時,輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續注水,直到達到設定的時間,當注射針返回到行程中點時,供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,周而復始。
        全自動鹽水注射機根據配置可粗略分為雙速鹽水注射機和變頻鹽水注射機,雙速鹽水注射機是大眾化的注射機,因價格便宜而被大多數用戶選擇,變頻鹽水注射機適用于所設備要求較高的客戶,價位偏高,但設備實用性也更高。
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